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結婚生活もブログも初めてのわたわたした日常を綴ってます。


by rawFruit
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秋の味覚

今年も生すじこからいってみました。
これはちょっと前に処理したもの。
秋の味覚_b0010652_21455034.jpg


いくらって罪だわ・・・

あとはキノコ類。
秋の味覚_b0010652_2215438.jpg



秋の味覚_b0010652_222369.jpg


色々なキノコをたーくさんル・クルーゼに入れて、日本酒で蒸して適当に水や味付けしたら出来上がり。
豚バラとか胡麻油とか好みで色々アレンジできるけれど、今回はシンプルに。

灰汁取りが充分に出来なかったのに、意外にも美味しかった。
というか、この間食べた某有名ホテルの味にそっくりだった・・。
まさか灰汁取ってないんじゃ・・・・汗
by rawFruit | 2006-10-19 21:46 | 料理